Plateau De Cuisson En Fonte Ø 38 Cm

Ce grand plateau en fonte d’un diamètre de 38 cm vous servira pour de nombreuses préparations. Il est compatible sur le gaz, les plaques électriques, le four, la cheminée ou le barbecue, ce qui veut dire que vous pouvez l’utiliser sur vos plaques traditionnelles durant l’hiver, au four pour vos gâteaux et vos pizzas, et durant la saison estivale, le poser dans le barbecue pour faire vos planchas et toutes vos grillades de viandes, légumes et poissons, c’est un ustensile très polyvalent qui pourra cuire ou réchauffer plusieurs aliments différents en même temps.

Sans aucun revêtement comme le reste de la gamme Lodge, il est possible de couper ou de passer la roulette en inox pour découper sans risque de rayer la surface.

Grâce à ses 2 anses vous pourrez le déplacer facilement, ou même pour le sortir du four. L’avantage de cette plaque en fonte sans rebord, la crôute sera bien croustillante sur les bordures de votre pizza.

Et pour les amateurs de crêpes et de galettes, ce plteau en fonte Lodge ne pourra que vous satisfaire. Le diamètre de 38 cm est parfait pour dérouler la pate et réaliser des bonnes crêpes maison, salées ou sucrées.

Son utilisation est simple, le plus important voir primordial est de le faire préchauffer toujours à feu doux avant de commencer toute cuisson. Cela permet à la fonte de bien emmagasiner la chaleur sur toute la surface. Si vous ne préchauffez pas correctement, les bordures ne seront pas assez chaudes, c’est la raison pour laquelle il est important d’attendre 1 ou 2 minutes de plus au départ, à vide, sans aliment.

Le nettoyage est également très simple, attendez que la plaque en fonte Lodge refroidisse, puis passez-la sous l’eau chaude et frottez si besoin avec une cote de maille, une paille de fer ou une brosse à vaisselle, mais toujours sans détergent.

Attention aux poignées qui seront chaudes lors de la cuisson, même après avoir coupé le feu.

Voici quelques idées de recettes à cuisiner sur ce beau plateau en fonte naturelle, à poser dans le barbecue:

1. Brochettes de poulet grillées : Coupez des morceaux de poulet en cubes et enfilez-les sur des brochettes en bois. Badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les cuire sur la plancha chaude pendant environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps.

2. Fajitas de bœuf : Coupez du bœuf en fines lanières et faites-les mariner dans une sauce à fajitas. Faites cuire les lanières de bœuf sur la plancha chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Servez avec des tortillas, des poivrons grillés et de la crème fraîche.

3. Gambas grillées : Enfilez des gambas sur des brochettes en bois et badigeonnez-les d’huile d’olive. Faites-les griller sur la plancha chaude pendant environ 5 minutes, en les retournant régulièrement. Servez avec une sauce à l’ail et au persil.

4. Légumes grillés : Coupez des légumes en morceaux (aubergines, courgettes, poivrons, oignons, champignons, etc.) et faites-les griller sur la plancha chaude pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement. Servez avec une sauce vinaigrette ou une sauce au yaourt.

5. Saumon grillé : Coupez des filets de saumon en portions individuelles et badigeonnez-les d’huile d’olive. Faites-les griller sur la plancha chaude pendant environ 6 minutes de chaque côté. Servez avec une salade verte et une sauce à l’aneth.

6. Quesadillas au fromage : Étalez du fromage râpé sur des tortillas et ajoutez des garnitures (poivrons, oignons, tomates, etc.). Faites cuire les quesadillas sur la plancha chaude jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient croustillantes.

7. Crevettes à l’ail : Faites chauffer de l’huile d’olive et de l’ail haché sur la plancha chaude. Ajoutez des crevettes décortiquées et faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté. Servez avec du pain grillé et une salade verte.

8. Steak grillé : Faites chauffer la plancha à haute température et déposez des steaks sur la surface. Laissez-les cuire pendant environ 3-5 minutes de chaque côté selon votre préférence de cuisson. Servez avec des légumes grillés ou des frites maison.

En utilisant une plancha ronde en fonte, vous pouvez préparer une variété de plats savoureux pour un repas en famille ou entre amis. Laissez libre cours à votre créativité et expérimentez de nouvelles recettes.